- Nagy mértékben egyetértek. Ebben az évben valóban az állattenyésztés fejlesztését kell elsõdlegesnek tekintenie mind a szaktárcának, mind az agrárértelmiségnek. A jelenlegi helyzet ugyanis fenntarthatatlan: annyi takarmányt termelünk, hogy azt kétszer akkora állatállomány tudná csak elfogyasztani. Megengedhetetlen az a pazarlás, hogy ezt a takarmánymennyiséget nem használjuk fel maximálisan. Most egy gépkiállításon vagyunk, ami annyiban kapcsolódik ehhez, hogy ezekkel a modern eszközökkel még hatékonyabbá tehetõ a növénytermesztés és az állattenyésztés egészséges összhangja.

- Az ön kedvenc területe a biotermesztés. E téren hogy állunk manapság Magyarországon?

- Az Európai Unióhoz csatlakozva még nagyobb jelentõsége van a biotermelésnek, mont korábban, sõt még annál is, mint azt 10-15 éve gondoltuk. Azt kellene elérni, hogy ne csak a bioboltokban lehessen bioterményeket vásárolni, hanem minden termék, amely a kereskedelmi forgalomban megtalálható, feleljen meg azoknak a követelményeknek, amelyeket joggal elvárhat ezektõl a fogyasztó: legyenek egészségesek, szépek, és fogyasztásra, táplálkozásra alkalmas.

- Az utóbbi idõben egyre több szó esik a génmanipulációról. Ön hogyan vélekedik errõl a témáról?

- Ez a világnak a nagy témája. Biztos vagyok benne, hogy a génmanipulációnak a fõ rendeltetése az elkövetkezõ évtizedben nem az élelmiszergazdaságban lesz tetten érhetõ, hanem az energiatermelésben. Ez azt jelenti, hogy el kell érni: azok a növények, amelyekbõl bioetanol, biodízel nyerhetõ, minél több olyan alapanyagot tartalmazzanak, amelyek energiatermelésre alkalmasak.