Az előrelátó kertész a gyümölcstelepítésnél már korábban is a piaci igényeket vette figyelembe. Az uniós csatlakozásunk után ennek jelentősége pedig különösen megnőtt. El kell dönteni, hogy mit akarunk: a piacon értékesíteni, vagy a feldolgozóiparnak termelni? Ennek tudatában kell kiválasztani a telepítendő gyümölcsfajtákat, a művelési módokat és a betakarítást.

Az almatermesztésben Magyarország adottságai kiválóak, mivel az optimális termesztési övezetbe tartozunk. Távlatilag is az alma lesz a fő gyümölcsünk. Az almaültetvények korszerű művelési rendszerére a következő fő sajátosságok jellemzők: az almafák mérete csökken, a kis fákkal az ültetvény időtartama szintén csökken. A vadalma még ma is elég nagy arányban megtalálható, ültetvények életkora 40-50 évre is tehető. A gyenge növekedésű alanyra oltott kis méretű fákkal létesített alma ültetvényekben 12-15 év az ültetvény élettartalma. Gyorsabb a fajtacsere és ez nagyon lényeges a piaci alkalmazkodáshoz, hiszen régen 30-50 évet kellett várni egy fajta cseréjére. Az új fajták évtizedenként, vagy néhány évenként jelentkeznek az almatermesztésben. A gála egy évtizeddel ezelőtt jelent meg a magyar almatermesztésben és jelenléte nagyon jelentős. A metszés szerepe csökken a kisméretű fák alkalmazásával, ezeknek a növekedése sokkal kisebb. Nyári metszésnél mindazokat a részeket eltávolítjuk, melyeket a régen a téli metszés során tettünk meg. A tőke megtérülése gyors, mert ezek a kisfák már a második évben kezdik a terméshozást. A harmadik évben szinte teljes termést adnak. A régi 10x10 méterre ültetett kis ültetvénysűrűségű almások terméshozama országos átlagban 15-20 tonnára volt tehető. A korszerű új intenzív almaültetvényekben a 40-60 tonnás átlagtermést is el kell érni.

Forrás: Magyar Rádió